• Tag territoires

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  • Pourquoi développer la bio en restauration collective ?

    Par Jacques Caplat dans le 3 Juin 2018 à 21:01
    ...restauration collective à Pantin, en décembre 2017. Il y est question de cantines, mais aussi de territoires, de santé, de biodiversité, de goût, de plaisir...     Vous connaîtrez désormais toutes les raisons qui font de l'agriculture biologique un choix alimentaire incontournable, et de...

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  • L'agriculture urbaine, un enjeu agricole et social

    Par Jacques Caplat dans le 25 Août 2015 à 11:42
    ...« post-agricoles » et s'émanciper des structures anthropologiques profondes qui les fondent est une illusion dangereuse. Nous dépendons tous de l'agriculture pour manger, de l'eau pour boire, de l'air pour respirer. Nous dépendons tous de territoires ruraux pour voyager (serait-ce d'une...

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