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Par Jacques Caplat dans le 2 Juin 2014 à 22:57...commercialisée. Mais il oublie que les bovins, tout comme les ovins (brebis) et caprins (chèvres), consomment normalement essentiellement de l'herbe ! Le système digestif des ruminants est adapté à la consommation d'aliments à base de cellulose (herbe, foin, paille), et non pas à base...
"L'agriculture biologique est la plus performante pour nourrir l'humanité"
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Changeons d'agriculture
Réussir la transition
Éd. Actes Sud, 2014, 160 p.
L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité
Démonstration
Préface de Claude Aubert
Éd. Actes Sud, 2012, 496 p.
En collaboration
avec Pierre Rabhi :
L'agroécologie, une éthique de vie
Éd. Actes Sud, 2015, 80 p.
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Cultivons les alternatives aux pesticides
Éd. Le passager clandestin / CÉDIS, 2011, 112 p.
Présentation (et commande en ligne)
Écorev n°35 - Dossier « L'agriculture au cœur du projet écologiste »
coordination
(avec Aude Vidal), 2010, 68 p.
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